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实施云餐工程建设云餐城市

日期：2020/10/16

十月十五日下午，六安市人民政府与上海爱餐机器人有限公司合作协议签署项目启动仪式在六安索伊君澜大酒店金安厅举行。六安市委副书记、市长叶露中、副市长束学龙、开发区管委会主任卢俊、政府秘书长陆纯及市发改委、教体局、科技局、市经信局、市财政局、市自然资源局等政府各部门主要负责同志、六安的大专院校及各大医院的主要负责人、各县区主要领导、上海爱餐机器人有限公司创始人、董事长何青、总裁何光及管理团队、安徽索伊集团主要负责同志参加。

启动仪式召开前，参会人员一行60余人来到安徽索伊集团智能产品生产车间，听取了该公司董事长助理倪曙东关于智能工厂的产线配备、布局、建设目标，云餐工程的产业链及下一步实施云餐工程的步骤和规划，参观了爱餐机器人炒菜机生产线和索伊集团产品展示厅，了解了云餐工程产业链中的无人售货柜、生鲜自提柜及第二代智能饮料咖啡机等产品。与会领导来到索伊君澜大酒店爱餐机器人体验馆，现场观看了爱餐机器人炒菜的制作过程，品尝了机器人的美味佳肴。

紧接着恳谈会在六安索伊君澜大酒店金安厅举行，由副市长束学龙主持。与会人员听取了上海爱餐机器人创始人、董事长何青对于实施云餐工程，建设云餐城市的介绍，他的专题演讲“从菜篮子工程到云餐工程，用高科技手段开启‘二个循环’的新纪元”，他说他带领的团队研发了爱餐机器人炒菜机是世界首创，中国独创，让生活更美好。他还讲解了什么是云餐工程？就是把从种植、养殖业食材生产到央厨的食材加工、储藏、物流配送，高科技智能烹饪，消费场景，服务模式等用互联网和人工智能技术进行整合的工程。介绍了为什么要搞云餐工程，实施云餐工程，推动内外二个循环；实施云餐工程，提升城市“智慧”；建设云餐城市，让人民生活更幸福；建设云餐城市，让城市环境更优美；实施云餐工程，实现革命老区发展弯道超车。何青董事长还用一图说云餐，把整个云餐工程从农业种、养殖→中央厨房加工→冷链物流配送→超市社区销售→味霸智能烹饪→餐余垃圾处理等，佐证了云餐工程正当时，一是5G赋能新“食”代，二是菜篮子工程延伸，三是生活方式的改变和消费升级，四是智能烹饪技术的突破。如何做云餐城市？希望六安政府成立“云餐集团”→属地城市独立运营→国企民企合作→利用各种优势，整合产业链→政府的支持，成立协调小组→全产业链落地。何董事长还介绍了云餐城市产业链及云餐工程的优势，在产业优势上通过大数据保证精准养植，提升农产品利用率。同时介绍了云餐首例城市张家口的运营模式，张家口的爱餐社区、厨师餐厅的成功经验，创新改革未来，科技解放人类。

接着六安市委副书记、市长叶露中作重要讲话，他说这个项目从去年十二月十二五日第一次接触何青董事长，对何青董事长的传奇人生很震撼，他研发了中国首台完全自主知识产权的白色大家电--“味霸”机器人炒菜机。特别对于何董事长对老区六安的厚爱和支持六安的建设表示感谢和崇高的敬意。听了何董事长云餐城市建设完整细致的思路，而且在张家口已经推行，取得了巨大的成果，希望今天参会的各部门既是交流会也是工作部署会，推进云餐工程，建设云餐城市，是推动六安高质量发展难得的契机，在六安改变人的生活方式和消费方式，六安要走在前列，我们必须把握好这个难得的机遇，共同建设，规划已经理出来了，要变为行动计划书，确立领导组，要干什么，从种植到确立中央厨房，到冷藏冷链配送，到智能制造，到售后服务。相信张家口能做到的，我们六安也要做到，把云餐工程内容转化为六安市委、市政府的行动方案，分工合作，齐头并进，相信实施云餐工程，建设云餐城市，将为六安“十四五”规划注入了强大的动力，为未来的蓝图增添更加炫丽的光彩，带动老区实现长三角一体化发展。

六安市人民政府副市长束学龙与上海爱餐机器人有限公司总裁何光共同签署了合作协议，市委副书记、市长叶露中、爱餐机器人创始人、董事长何青、六安开发区管委会主任卢俊、上海爱餐机人公司董事何志光、总裁办主任姚国冠、六安市人民政府秘书长陆纯、安徽索伊集团董事长王琼峰见证签约仪式。签约仪式结束后，叶露中市长再次召集各县区政府常务副县（区）长，要求他们进一步推广实施云餐工程，建设云餐城市项目，提建议，抓落实，希望更好推动此项工程的落地。